脂肪酸分析关键应用场景
食品安全与营养
评估反式脂肪酸风险（如氢化植物油），关联心血管疾病。
对比不同油脂成分：猪油促癌（损伤NK/T细胞），而椰子油、橄榄油未现此效应。
微生物生态研究
土壤微生物量检测：PLFA揭示农田转化后生物量增2.3倍。
污染物降解机制：多环芳烃污染土壤中分枝杆菌（10Me18:0）丰度升3.8倍。
疾病机制探索
高游离脂肪酸诱发心肌挛缩、心律失常，加重缺血性损伤。
肥胖背景下，膳食脂肪来源（非肥胖本身）主导肿瘤进展，通过免疫微环境调节。
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时间：2025-08-11 来源：上海气谱 点击：1 次
脂肪酸分析关键应用场景
食品安全与营养
评估反式脂肪酸风险（如氢化植物油），关联心血管疾病。
对比不同油脂成分：猪油促癌（损伤NK/T细胞），而椰子油、橄榄油未现此效应。
微生物生态研究
土壤微生物量检测：PLFA揭示农田转化后生物量增2.3倍。
污染物降解机制：多环芳烃污染土壤中分枝杆菌（10Me18:0）丰度升3.8倍。
疾病机制探索
高游离脂肪酸诱发心肌挛缩、心律失常，加重缺血性损伤。
肥胖背景下，膳食脂肪来源（非肥胖本身）主导肿瘤进展，通过免疫微环境调节。
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